集團召開(kāi)2015年市內實(shí)體新學(xué)期工作會(huì )議
8月28日上午9點(diǎn)，集團召開(kāi)2015年下半年度市內實(shí)體新學(xué)期工作會(huì )議，參會(huì )人員包括集團領(lǐng)導、市內實(shí)體中心經(jīng)理、食堂經(jīng)理、機關(guān)部門(mén)負責人，會(huì )議由集團史總主持。會(huì )上，集團副總程誠對市內實(shí)體新學(xué)期要開(kāi)展的工作做了詳細分解與闡述，要求所有實(shí)體把握好時(shí)間節點(diǎn)和工作流程，關(guān)注人才培養、聚焦產(chǎn)品質(zhì)量、重塑良好形象，保證工作提質(zhì)增效。隨后，集團龔總做重要講話(huà)，進(jìn)一步強調與指導開(kāi)學(xué)迎新工作、員工培養與穩定工作、食堂經(jīng)營(yíng)與檔口管理等工作。會(huì )議主要內容有：
一、 程總安排市內實(shí)體新學(xué)期具體工作事項，共分為七個(gè)方面：
（一）認真籌劃開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)工作
（二）召開(kāi)新學(xué)期實(shí)體工作動(dòng)員會(huì )議
（三）做好衛生大掃除、設備設施啟封工作
（四）做好物資驗收、儲備及領(lǐng)用發(fā)放工作
（五）做好開(kāi)伙的相關(guān)工作
（六）做好飯卡的發(fā)放與充值工作
（七）抓好風(fēng)味檔口開(kāi)業(yè)管理工作
二、龔總對新學(xué)期實(shí)體工作做進(jìn)一步強調與指示
1. 各實(shí)體要高度重視九月份開(kāi)學(xué)工作
九月份是開(kāi)學(xué)、迎新、軍訓的重要時(shí)間節點(diǎn)，工作時(shí)間集中、強度大、任務(wù)重，要充分做好準備工作，防范安全衛生事故。九月份也是重要的經(jīng)營(yíng)周期，是學(xué)年工作的重中之重，要抓住機遇改善經(jīng)營(yíng)，吸引新生、穩住老生進(jìn)餐，從根本上扭轉虧損局面。目前，集團新開(kāi)張實(shí)體單位較多，形式喜人；老單位應自力更生，有余力可派人員支持新單位的開(kāi)張工作。集團上下要團結一心，齊心合力確保所有實(shí)體緊張有序地開(kāi)展工作。
2.精心做好開(kāi)學(xué)前各項準備工作，確保人員到位、物資到位、各項工作到位
在所有崗位人員到位，物資到位的前提下，將各項安全衛生工作有條不紊地執行到位。
3.做好員工的穩定工作
重點(diǎn)做好骨干老員工的工作動(dòng)員及思想工作；重視新員工報到后的穩定工作，關(guān)心新員工的生活問(wèn)題、思想動(dòng)態(tài)與發(fā)展需求；通過(guò)鼓勵、代培、定期談話(huà)與指導等方式關(guān)注促進(jìn)員工的發(fā)展。
九月份工作任務(wù)重，各實(shí)體要切實(shí)關(guān)心員工的生活問(wèn)題，注意防暑降溫，逐步改善員工住宿條件，讓員工安居樂(lè )業(yè)。
4.抓好食堂經(jīng)營(yíng)工作
一是抓好自營(yíng)工作，做好三件事：1.調整伙食結構；2. 確保人均勞效達標；3.確保物資管理到位。
二是做好檔口管理工作。目前我們的檔口產(chǎn)品重復多，缺乏特色，不能作為大伙的有效補充；品種不夠豐富，對學(xué)生沒(méi)有吸引力。各實(shí)體經(jīng)理須加強檔口管理，緊緊圍繞經(jīng)營(yíng)目標，督促指導檔口經(jīng)營(yíng)，杜絕無(wú)實(shí)力的關(guān)系戶(hù)檔口引進(jìn)，確保所有檔口遵守集團的經(jīng)營(yíng)管理制度。
三、集團史總就實(shí)體網(wǎng)絡(luò )申報物資采供計劃工作做進(jìn)一步強調
為全面、有效推進(jìn)集團信息化建設，用先進(jìn)自動(dòng)化網(wǎng)絡(luò )辦公系統替代傳統手工作業(yè)，完成集團物流系統全面上線(xiàn)，解決物資管理中普遍存在的采供計劃、采購配送、核算、工作效率、工作職責等問(wèn)題，史總強調，從9月1日起，武漢市內90%的實(shí)體須經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )、智能手機移動(dòng)客戶(hù)端等上報物資計劃，集團逐步取消電話(huà)報計劃的形式，并實(shí)行實(shí)體單位計劃報送負責制，每個(gè)實(shí)體單位確立有3位工作負責人。集團財務(wù)部、信息管理部、采供部、人力資源部將組成專(zhuān)班力量赴實(shí)體指導并落實(shí)實(shí)體物資計劃網(wǎng)上申報全面覆蓋。
