10月8日，湖北省第十五屆運動(dòng)會(huì )在黃石市奧體中心開(kāi)幕。秉持“全民省運、省運惠民、健康湖北”的辦會(huì )理念，運動(dòng)會(huì )設群眾體育和青少年體育兩大類(lèi)比賽，77個(gè)大項1307個(gè)小項，參賽規模約16000人。華工后勤作為省運會(huì )組委會(huì )指定的餐飲服務(wù)保障單位，盛裝喜迎各市州代表隊，在運動(dòng)員村為數千名參賽選手加油助力，嚴格執行國家食品安全標準，全力保障比賽期間運動(dòng)員的膳食營(yíng)養健康。
為做好膳食計劃，華工后勤集團技術(shù)部精心研制運動(dòng)員餐譜，注重飲食結構多樣化，平衡葷素搭配、粗細搭配，營(yíng)養要素搭配，除了提供各種美味的肉食和鮮魚(yú)品類(lèi)，更注重選擇維生素豐富的蔬菜與水果，輔以五谷雜糧補充膳食纖維等，花樣繁多，每餐品種達30多個(gè)，確保群眾運動(dòng)隊和青少年運動(dòng)員都吃得滿(mǎn)意舒心，以滿(mǎn)滿(mǎn)的活力和健康姿態(tài)迎接激烈的競賽。
清新雅致的運動(dòng)員餐廳
以食品安全和服務(wù)質(zhì)量為核心，為做好省運會(huì )餐飲保障，集團領(lǐng)導、高校事業(yè)部、檢查部、技術(shù)部工作人員，入駐運動(dòng)員食堂現場(chǎng)辦公達二十多天，嚴守食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量。駐點(diǎn)人員對所有的操作流程和每個(gè)環(huán)節進(jìn)行“全天候、全方位、全過(guò)程”的監管，牢牢把控物資采購、運輸、驗收、加工、出品、備餐供餐等各個(gè)關(guān)鍵節點(diǎn)，確保安全無(wú)遺漏。每日召開(kāi)現場(chǎng)工作會(huì )議，研究部署工作，不斷改進(jìn)出品質(zhì)量。同時(shí)，駐點(diǎn)人員當好“服務(wù)員”角色，進(jìn)行餐后隨訪(fǎng)和滿(mǎn)意度調查，通過(guò)了解就餐人員的飲食習慣、口味和喜好，及時(shí)調整菜式和烹調方式，為參賽選手提供更為營(yíng)養豐富、可口美味的食品，更優(yōu)質(zhì)滿(mǎn)意的服務(wù)。
集團領(lǐng)導視察省運會(huì )運動(dòng)員食堂工作情況
集團副總召開(kāi)省運會(huì )飲食安全專(zhuān)題工作會(huì )議
省運會(huì )是我省規模****、水平最高，影響最廣的綜合性體育盛會(huì )，國運興則體育興，體育強則中國強，華工后勤預祝省運動(dòng)會(huì )圓滿(mǎn)成功，預祝運動(dòng)健兒取得優(yōu)異成績(jì)！