華工后勤舉辦2015年暑期實(shí)體經(jīng)理培訓
為適應互聯(lián)網(wǎng)+餐飲時(shí)代發(fā)展需要，在將集團打造成中國團餐********，實(shí)現千家乃至萬(wàn)家食堂連鎖經(jīng)營(yíng)；培養幾十名全國一流的團餐管理專(zhuān)家，培養千名以上經(jīng)營(yíng)管理的行家，培養萬(wàn)名以上管理與技術(shù)骨干人才的宏偉發(fā)展愿景的引領(lǐng)之下，集團于7月13日至29日成功舉辦了2015年暑期實(shí)體經(jīng)理培訓班，力圖培養一批愛(ài)崗敬業(yè)，專(zhuān)業(yè)知識豐富，懂經(jīng)營(yíng)、會(huì )管理、素質(zhì)高的實(shí)體管理人才。
1.董事長(cháng)躬親示教，引領(lǐng)團餐職業(yè)人
培訓班上，素有“團餐之父”美譽(yù)的集團龔總作了題為“努力學(xué)習、快速提高、爭挑重擔、建功立業(yè)”的開(kāi)訓動(dòng)員。培訓中，龔總總結多年經(jīng)驗并結合團餐發(fā)展實(shí)際，先后就“團餐是大有可為的光輝事業(yè)”、“團餐的十大特點(diǎn)”、“團餐的十大趨勢”和“食堂職業(yè)經(jīng)理人應具備的基本能力”作了四個(gè)專(zhuān)題的輔導授課。集團總經(jīng)理史總對此次實(shí)體培訓班高度重視，親自審定教學(xué)大綱，并與全體學(xué)員親切合影留念。
2.教授講師齊上陣，打造金牌培訓班
2.教授講師齊上陣，打造金牌培訓班
本次培訓班先后聘請專(zhuān)家級教授5人，專(zhuān)業(yè)培訓講師25人，還邀請了一名外單位的講師，分設“經(jīng)理公共課程”、“食堂安全衛生管理”、“大眾伙食結構”、“成本核算與財務(wù)管理”、“物資管理”“烹調技術(shù)規范”、“人事管理”、“食堂綜合管理”等8個(gè)板塊94項內容，采取理論講解、現場(chǎng)觀(guān)摩、分組討論和戶(hù)外拓展等多種方式開(kāi)展教學(xué)。
3.磨刀不誤砍柴功，團餐待有人才出
3.磨刀不誤砍柴功，團餐待有人才出
本次培訓課程設計求“專(zhuān)”求“精“，知識系統全面，采取理論學(xué)習與現場(chǎng)實(shí)操結合的授課方式，分組研討與課程考試并用的考核方式，問(wèn)卷調查與面對面談話(huà)的反饋方式，全方位確保此次培訓達到預期效果，學(xué)員滿(mǎn)意度超過(guò)95%。
全體學(xué)員紛紛表示：這種高強度、厚基礎、大容量、上規模的培訓，是集團發(fā)給大家的最好“福利”，接“地氣”且專(zhuān)業(yè)化，能夠快速有效提升實(shí)體經(jīng)理的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能，迎接瞬息萬(wàn)變的大團餐市場(chǎng)。
4.薪火相傳共奮進(jìn)，任重道遠創(chuàng )實(shí)績(jì)
4.薪火相傳共奮進(jìn)，任重道遠創(chuàng )實(shí)績(jì)
通過(guò)此次培訓，學(xué)員不僅增強了業(yè)務(wù)素質(zhì)與技能，更重要的是加深了對集團企業(yè)文化與發(fā)展戰略的認識，將個(gè)人發(fā)展前途與集團事業(yè)繁榮融為一體，風(fēng)雨同舟，榮辱與共。
此次培訓涌現出了多名優(yōu)秀學(xué)員。培訓結束后，他們將奔赴集團實(shí)體一線(xiàn)，承擔實(shí)體經(jīng)營(yíng)與發(fā)展重任，為集團規模化快速發(fā)展貢獻力量。
