標尺不立無(wú)以評，標準不明無(wú)以判。6月26日，集團開(kāi)展2016年廚師、廚工定晉級評委培訓，按照考核品種逐一對考核標準、評判規則進(jìn)行深入解讀，確保定晉級考試公平公正，實(shí)施順利。
培訓活動(dòng)形式多樣，精彩紛呈，理論學(xué)習課程結束后，評委們進(jìn)行了現場(chǎng)實(shí)操檢查與評分。本次評委培訓為定晉級考試的開(kāi)展打下了堅實(shí)的基礎，讓我們共同期待定晉級考試中的精彩畫(huà)面。
先知而后行——理論學(xué)習
牛刀小試——現場(chǎng)評分、現場(chǎng)分析